Описание
Тимьян – многолетний полукустарник, высотой до 30 см. Молодые побеги обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги). Применяют в кулинарии в качестве приправы, как лекарственное растение, в виде настоек и компрессов, а также для озеленения участка, как декоративное растение.
